Если вы хотите взять с собой на прогулку, пикник или даже на работу что-нибудь вкусное и приготовленное дома и собственноручно, салат кобб - отличный вариант. Особенно, если аккуратно сложить его в стеклянную банку. Он станет отличной компанией к свиному шницель-сэндвичу.
Понадобятся:
Понадобятся:
2 куриных филе
6 полосок бекона
100 г голубого сыра с плесенью
4 яйца
1 кочан салата айсберг
200 г помидоров черри
1 спелое авокадо
1 ст. л. лимонного сока
1 пучок молодого зеленого лука
соль
свежемолотый перец
Для заправки:
5-6 ст. л. оливкового масла еxtra virgin
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
1 ч. л. дижонской горчицы
соль
свежемолотый перец
Если вы собираетесь взять это салат с собой на пикник, то подготовьте 4 банки с крышкой емкостью
500 мл.
Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, уксус, лимонный
сок, чеснок, соль и перец. Взбить венчиком до состояния эмульсии.
Куриные филе промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать
на мелкие кубики. На сухой сковороде обжарить полоски бекона до хруста.
Переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. На эту же сковороду
выложить кусочки курицы, посолить, поперчить и обжарить до готовности и
золотистой корочки, помешивая. Важно не пересушить филе. Выложить кусочки на
тарелку и дать остыть. Остывший бекон разломать на
кусочки.
Листья айсберга порвать на куски. Авокадо очистить от кожуры, удались косточку и порезать кубиками. Сразу же полить его лимонным соком и перемешать.
Сыр раскрошить на мелкие кусочки. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и
крупно нарезать. Помидоры нарезать на четвертинки. Зеленый лук мелко нарезать.
Теперь можно уложить все ингредиенты в банки в такой последовательности:
2 ст. л. заправки, салат айсберг, куриная грудка, помидоры, яйцо, крошка
бекона, авокадо, зеленый лук, салат айсберг, голубой сыр.
Такой салат можно взять с собой на пикник, а перед тем, как
насладиться его вкусом, переверните банку и дайте заправке пропитать все
ингредиенты. Прекрасной компанией к этому салату может стать свиной шницель-сэндвич.
Если вы подаете салат кобб дома, сложите все
ингредиенты на большое блюдо по очереди длинными полосами, посыпьте луком и
крошками голубого сыра. Перед подачей равномерно полейте заправкой.
