Получать новости по Email:

понедельник, 31 августа 2015 г.

Карамельный соус



Сегодня решила отдельный пост посвятить рецепту карамели. Уж больно она хороша! И подходит ко многим блюдам, и прекрасна сама по себе, и готовится быстро и легко, и хранится долго. А будет она соленой или обыкновенной - решать вам. В общем, одни только плюсы, кроме калорийности. Но это уже совсем другая история :)

суббота, 29 августа 2015 г.

Салат табуле



В моей версии этого салата не так много зелени, как в аутентичном варианте, но именно таким он мне нравится больше всего. Табуле может стать как отличным гарниром к мясу, так и самостоятельным вегетарианским блюдом. Рекомендую попробовать этот красочный салат всем любителям легких и свежих вкусов. Уверена, вы не разочаруетесь!

пятница, 28 августа 2015 г.

Лимонный крем-брюле



Я в восторге от крем-брюле, этот десерт просто великолепен - один из моих любимых! Он подкупает своей простой и невероятным вкусом. Он нежный, легкий, с хрустящей корочкой. Им можно угощать гостей или лакомиться за теплым семейным обедом. А сочетание ванили и лимонной цедры делают его вкус еще более утонченным, и не позволит никому остаться равнодушным.

среда, 26 августа 2015 г.

Булочки с перцем



Эти булочки отлично подойдут для приготовления совершенно разных сэндвичей: с сыром и овощами, с ростбифом или тунцом, в общем, с чем угодно! Решать вам. 

суббота, 22 августа 2015 г.

Десертные блины с карамельным соусом



Этот десерт хорошо подходит для того, чтобы побаловать себя на выходных. Сочетание лимонной цедры и ванили - просто великолепно. А если эти блинчики полить карамельным соусом, то от них уже невозможно оторваться!

пятница, 21 августа 2015 г.

Сэндвич с говядиной и овощами



С этим сэндвичем можно пойти хоть на край света, чувство голода вам не грозит! Говядина, хрустящие ломтики бекона, зелень, сочные овощи, восхитительные нотки лайма - все это поместилось в нем одном. С ним можно гулять пешком, ходить на пикники в компании друзей, ездить на велосипеде и еще много всего. Готовьте этот сэндвич уже на этих выходных и вы не пожалеете!

четверг, 20 августа 2015 г.

Пиката из курицы






Это блюдо из филе, обжаренного в панировке из сухарей и пармезана и поданное с домашним томатным соусом. За счет быстрого обжаривания, курица остается очень сочной и ее прекрасно дополняет соус с ароматом базилика. К пикате отлично подойдет паста или рис в качестве гарнира.

среда, 19 августа 2015 г.

Хлеб с оливками



Этот оливковый хлеб отлично подходит для разнообразных сэндвичей, может стать основой для брускетт, хотя он вкусен и сам по себе и его совсем необязательно чем-либо дополнять. А еще, из этого теста можно сделать хлебные палочки и подавать их с любимыми соусами в качестве закуски.

вторник, 18 августа 2015 г.

Черный бургер с куриной котлетой



Что может быть лучше сочетания немного поджаренной свежеиспеченной булочки, сочной куриной котлеты, пикантного горчичного соуса, пары листиков салата и великолепного томатного соуса? Я не знаю, потому что это очень вкусно!

пятница, 14 августа 2015 г.

Запеченный омлет с овощами



Это отличный летний завтрак - сочный, вкусный, с большим количеством овощей. Он вполне может стать хорошим началом дня и зарядить позитивными эмоциями на весь день.

среда, 12 августа 2015 г.

"Зеленые" ньокки



"Зеленые" ньокки - одно из моих лучших открытий этого лета. Я люблю и классический рецепт, но с добавлением пары пучков зелени и еще нескольких ингредиентов, они  приобретают совершенно новый вкус. Эти ньокки могут стать отличным дополнением к уютному летнему ужину или обеду.

вторник, 11 августа 2015 г.

Минестроне



Этот суп меня покорил! Он густой, насыщенный, немного острый, с невероятно ярким вкусом. В каждой его ложке - концентрированное лето. Всем советую попробовать, пока сезон самых вкусных овощей еще не закончился.

понедельник, 10 августа 2015 г.

Перепелки с медово-горчичной заправкой



Рецепт этого блюда я давным-давно нашла в книге Гордона Рамзи и все время как-то не было случая его приготовить. Но когда для конкурса мне нужно было приготовить какое-то фотогеничное блюдо, я в первую очередь подумала о перепелках. И не зря, так как блюдо оказалось не только красивым, но и очень вкусным.

суббота, 8 августа 2015 г.

Пастуший пирог



Пастуший пирог - одно из моих любимых блюд, но скажу сразу: это неклассический рецепт. Мясная начинка не из баранины, как принято в английской кухне, а из говядины. Да и приправы здесь не совсем типичные для исконного рецепта. Это моя версия, сочетающая все любимые в нашей семьей вкусы. 
Это блюдо, которое выглядит не совсем как традиционный пирог, вполне может стать отличным обедом выходного дня, накормить  и порадовать семью и гостей.

пятница, 7 августа 2015 г.

Соус ткемали



Сегодня делюсь рецептом моего любимого кисло-сладкого соуса. Летом в сезон алычи я готовлю его очень много, но на зиму от силы остается одна баночка, и то в случае большого везения. Обычно этот соус долго у нас не задерживается. На мой вкус, он подходит ко всему: мясу, рыбе, птице, простому хлебу. Этот список можно продолжать и дальше. Но лучше один раз приготовить ткемали самому и влюбиться в него буквально с первой капли!

вторник, 4 августа 2015 г.

Буженина



Я, как и многие хозяйки, постоянно озабочена вопросом: чем заменить магазинную колбасу. Тем более что ее так сильно любит мой муж! Один из отличных вариантов - буженина, великолепное нежное мясо, которое просто тает во рту и очень легко готовится!

суббота, 1 августа 2015 г.

Лимончелло



Сегодня делюсь рецептом ароматного итальянского ликера. В Италии его принято подавать как диджестив, то есть после еды, для улучшения пищеварения. И обязательно очень холодным, а лучше еще и в замороженной рюмке, только что из морозилки!