Запеченная курица с овощами в греческом стиле

 Быстрый, простой и вкусный вариант запеченной курицы с овощами.

Салат из картофеля, бекона и голубого сыра

Фритатта

 

Прекрасный щедрый завтрак для всей семьи. Кстати, для ее приготовления отлично подходят овощи, травы, сыры и мясо, оставшиеся после праздничного ужина. Все готовится быстро и просто)

Болгарские перцы гриль

 

Эти перцы - прекрасная закуска, отличная начинка для сэндвича и ароматное дополнение для многих блюд. Рекомендую сразу заготавливать большой объем, так как они слишком быстро заканчиваются))

Венгерский гуляш

 

Люблю изучать кухни разных стран. Везде нахожу что-то интересное для себя. И вот, сегодня очередь дошла до венгерского гуляша - прекрасного согревающего осеннего блюда.

Когда читала о нем, поняла что, существует множество его вариаций: густой, с разными видами мяса, с картошкой, больше похожий на суп и т.д. К тому же, бывают гуляши румынские, немецкие, хорватские и, наверно какие-то еще))

В общем, среди обилия разных рецептов, я выбрала тот, что мне понравился больше всего - очень простой и самый вкусный) 

Здесь все незамысловато: куски говядины долго тушатся в ароматном бульоне со специями и овощами. В итоге получается нежнейшее мясо, которое хочется готовить снова и снова. Мне, уж точно))

Запеченные крылышки Баффало

Крылышки Баффало - традиционная я закуска из американской кухни. Обычно их обжаривают во фритюре до хруста и подают в глазури из острого соуса, на основе кайенского перца, уксуса, сливочного масла и меда. Все очень просто))

Я решила сделать их менее жирными и запекала в духовке. Но чтобы они остались такими же хрустящими, как и должны быть, их надо сдобрить смесью специй и обычного разрыхлителя теста. Поверьте, аппетитная корочка вам обеспечена! И довольные гости тоже)

Жареный рис

Этот рецепт очень хорош тем, что может собираться, как конструктор. Есть база из предварительно отваренного риса, простых овощей и соусов. И он уже очень хорош в таком виде. 

Но при желании каждый раз его можно готовить по-новому. Например, здесь я добавить глазунью и остатки заранее приготовленных креветок. Получилось прекрасно!

Зеленый бургер с котлетой из кабачка и соусом из феты

Эти бургеры получаются очень нарядными и вкусными. Их обязательно стоит попробовать! А если вы едите мясо, приготовьте половину котлет из говядины либо курицы. В таком сочетании бургеры тоже получатся очень вкусными. А у вас на столе будет уже ассорти))

Кабачковые оладьи

Все кто пробовал мои кабачковые оладьи говорят, что они на вкус, как лето. Сейчас хоть еще и весна, но уже настал сезон свежих овощей. Так что пора начинать попробовать лето на вкус!

Я думаю, что эти оладьи отлично подойдут для позднего воскресного завтрака. Хотя, не только для завтрака и не только воскресного!

Бабагануш

За этим красивым названием бабагануш кроется очень вкусная паста из печеных (а лучше обугленных на костре) баклажанов, чеснока и еще пары ингредиентов. Получается классная закуска, особенно в сочетании с лепешкой или хлебцами и свежими овощами.

Хумус: классический и с вялеными томатами и базиликом

Хумус - одно из моих лучших открытий этого года. Раньше я их пробовала, но сама не готовила. Один несчастный пакетик нута стоял в моей кладовке пару лет и дожидался своей очереди))

А после поездки в Израиль я таки загорелась идеей сделать свой идеальный хумус. Все получилось даже лучше моих ожиданий! 🔥

Идет отлично и с хлебцами, и с овощами, и с хлебом и просто так)) Прекрасная закуска, дополнение к приему пищи или даже гарнир. И что важно, готовится очень просто, а количество и пропорции ингредиентов вы можете подбирать по вкусу.

Запеченная свинина с овощами

Думаю, это мой самый простой рецепт, достойный праздничного стола. Если не хотите тратить много времени, но получить что-то вкусное и красивое, то он вам подойдет.

Быстрая курица с брокколи в азиатском стиле

А вы любите быстрые и простые рецепты? Моя повседневная еда как раз такая, как эта курица с брокколи в азиатским стиле. Быстро приготовленные овощи, мясо и гарнир – мой ежедневный рацион, когда не хочется ничего выдумывать, а просто съесть что-то вкусное и не перегружать себя лишними калориями.

Паэлья с курицей и креветками

Как же хороша эта паэлья с креветками, курицей и овощами! Даже если нет специальной сковороды, даже если рецепт не особо аутентичный, она все равно прекрасна и вкусна 😍

Паста с куриными филе и томатным соусом

Самые простые продукты и немного белого сухого - отличное сочетание по-моему))

Средиземноморский салат с нутом и овощами

Недавно я, наконец-то, открыла для себя нут. И поняла, что зря я не присмотрелась к нему раньше. Столько всего уже успела приготовить: были и проростки для салатов, и два вида хумуса, и великолепный плов и разные салаты.

Сам нут после варки становится очень нежным, пастообразным. Можно добавить к нему ароматное масло, специи и уже получается классный гарнир. Но в этом средиземноморском салате он особенно хорош. Все как я люблю: не только вкусно, но еще и красиво 💛

А еще это блюдо абсолютно постное. Да, такие я тоже готовлю))

Фаршированные перцы по-итальянски

Самаркандский плов

Наконец-то, и у меня появился любимый рецепт плова. И, скажу я вам, это нечто! Никогда не думала, что за какой-то час с небольшим, используя совершенно простые продукты, можно получить что-то настолько вкусное))

Салат с бурратой, прошутто, томатами и хурмой

Мой рецепт приятного завершения дня: нереально вкусный салат с бурратой, томатами, рукколой и хурмой. Еще желательно добавить пару-тройку ломтиков прошутто (но не обязательно), листики мяты и базилика и сбрызнуть бальзамиком с оливковым маслом. Все! Получается идеальное сочетание для хорошего вечера.

Густой суп из перловой крупы, говядины и овощей

Как превратить самую простую перловку в блюдо, достойное внимания. Просто воспользуйтесь этим рецептом. И будет вам вкусно))