Получать новости по Email:

пятница, 15 мая 2020 г.

Зеленый бургер с котлетой из кабачка и соусом из феты


Эти бургеры получаются очень нарядными и вкусными. Их обязательно стоит попробовать! А если вы едите мясо, приготовьте половину котлет из говядины либо курицы. В таком сочетании бургеры тоже получатся очень вкусными. А у вас на столе будет уже ассорти))

четверг, 14 мая 2020 г.

Кабачковые оладьи



Все кто пробовал мои кабачковые оладьи говорят, что они на вкус, как лето. Сейчас хоть еще и весна, но уже настал сезон свежих овощей. Так что пора начинать попробовать лето на вкус!
Я думаю, что эти оладьи отлично подойдут для позднего воскресного завтрака. Хотя, не только для завтрака и не только воскресного!

среда, 13 мая 2020 г.

Бабагануш




За этим красивым названием бабагануш кроется очень вкусная паста из печеных (а лучше обугленных на костре) баклажанов, чеснока и еще пары ингредиентов. Получается классная закуска, особенно в сочетании с лепешкой или хлебцами и свежими овощами.

вторник, 5 мая 2020 г.

Ленивые вареники с вялеными томатами


Недавно, листая новый выпуск журнала Гастроном, я вдохновилась на приготовление несладких ленивых вареников с вялеными томатами.

Рецепт привлек меня, потому что я люблю разнообразие и не ем сладкое на завтрак. Журнальную рецептуру я переделала на свой вкус. Добавила побольше томатов, базилика и заменила пшеничную муку на рисовую.

Не вкусно здесь получиться не могло)) А заодно еще полезно и просто - рекомендую! И, кстати, хороши они не только на завтрак, но и не ужин.

вторник, 28 апреля 2020 г.

Хумус: классический и с вялеными томатами и базиликом



Хумус - одно из моих лучших открытий этого года. Раньше я их пробовала, но сама не готовила. Один несчастный пакетик нута стоял в моей кладовке пару лет и дожидался своей очереди))

А после поездки в Израиль я таки загорелась идеей сделать свой идеальный хумус. Все получилось даже лучше моих ожиданий! 🔥


Идет отлично и с хлебцами, и с овощами, и с хлебом и просто так)) Прекрасная закуска, дополнение к приему пищи или даже гарнир. И что важно, готовится очень просто, а количество и пропорции ингредиентов вы можете подбирать по вкусу.

четверг, 23 апреля 2020 г.

Сэндвичный хлеб


А вы любите вкусный хлеб так, как люблю его я? 😉🥪 Я пеку хлеб уже лет 5, и еще ни разу не пожалела. В моем арсенале много рецептов, начиная с горячо любимых чиабатты и фокаччи и заканчивая разноцветными булочками для бургеров.
А недавно я смогла доработать рецепт классического сэндвичного хлеба в тот, который меня на 100% устраивает. Добавила цельнозерновую муку, льняные семечки, немного поменяла пропорции. Получился ароматный и вкусный хлеб, который подходит к любым сэндвичам, на мой взгляд.
На фото - "начинки" из того, что сегодня нашлось в холодильнике. Я люблю еще с печеночным паштетом, яйцом пашот, горячий сэндвич с сыром и зеленью, с куриным салатом, со сливочным маслом и абрикосовым джемом)) В общем, сложно остановиться, потому что список бесконечный и ограничен только вашей фантазией)

среда, 8 апреля 2020 г.

Быстрая курица с брокколи в азиатском стиле


А вы любите быстрые и простые рецепты? Моя повседневная еда как раз такая, как эта курица с брокколи в азиатским стиле. Быстро приготовленные овощи, мясо и гарнир – мой ежедневный рацион, когда не хочется ничего выдумывать, а просто съесть что-то вкусное и не перегружать себя лишними калориями.

суббота, 4 апреля 2020 г.

Паэлья с курицей и креветками


Как же хороша эта паэлья с креветками, курицей и овощами! Даже если нет специальной сковороды, даже если рецепт не особо аутентичный, она все равно прекрасна и вкусна 😍

пятница, 27 марта 2020 г.

Средиземноморский салат с нутом и овощами



Недавно я, наконец-то, открыла для себя нут. И поняла, что зря я не присмотрелась к нему раньше. Столько всего уже успела приготовить: были и проростки для салатов, и два вида хумуса, и великолепный плов и разные салаты.
Сам нут после варки становится очень нежным, пастообразным. Можно добавить к нему ароматное масло, специи и уже получается классный гарнир. Но в этом средиземноморском салате он особенно хорош. Все как я люблю: не только вкусно, но еще и красиво 💛
А еще это блюдо абсолютно постное. Да, такие я тоже готовлю))

вторник, 24 марта 2020 г.

Самаркандский плов



Я раньше никогда не готовила настоящий узбекский плов. Были, конечно, у меня пловоподобные рецепты с курицей, и даже получалось вкусно - нам нравилось. Но в блог я их выкладывать не решалась, т.к. это было не совсем то. А в приготовлении еды я всегда стремлюсь к идеалу, что поделаешь))

Но я все же решилась на эксперимент, изучила большое количество старых и новых рецептов. И вот, у меня появился теперь любимый рецепт самаркандского плова. И, скажу я вам, это нечто!💥 Никогда не думала, что за какой-то час с небольшим, используя совершенно простые продукты, можно получить нечто настолько вкусное))

понедельник, 16 марта 2020 г.

Салат с бурратой, прошутто, томатами и хурмой


Мой рецепт приятного завершения дня: нереально вкусный салат с бурратой, томатами, рукколой и хурмой. Еще желательно добавить пару-тройку ломтиков прошутто (но не обязательно), листики мяты и базилика и сбрызнуть бальзамиком с оливковым маслом. Все! Получается идеальное сочетание для хорошего вечера.

воскресенье, 15 марта 2020 г.

Цыпленок табака (тапака)



Недавно я поняла, что никогда не готовила, да и последний раз пробовала очень давно цыпленка табака (тапака). И это при всей простоте его приготовления!
Решила, что надо срочно исправляться. И вот, спустя всего пару-тройку дней экспериментов и несколько цыплят у меня появился отличный рецепт. И да, это просто и вкусно)

суббота, 14 марта 2020 г.