Торт медовик с заварным кремом

Медовик - мой самый любимый торт с детства. И так уж получилось, что это единственный торт, который я умею готовить)) и он получается, ну очень вкусным. рецепт не совсем традиционный, так как крем здесь заварной, с натуральной ванилью и воздушными взбитым сливками. И, на мой взгляд, это делает медовик совершенно прекрасным!

Шоколадный мусс

Люблю шоколадный мусс за то, что он прекрасно смотрится на столе, он нежный воздушный и ,конечно, вкусный. И это еще не все преимущества! Его можно приготовит заранее, и десерт будет спокойно ждать в холодильнике своего времени и обязательно соберет восторги ваших гостей и домочадцев. А мое любимое то, что его вкус получается очень насыщенным, немного горьковатым благодаря хорошему темному шоколаду, и не очень сладким. Прекрасно подойдет в качестве праздничного угощения для взрослых))

Миндальное печенье с шоколадной прослойкой

Это печенье включает в себя всего 6 ингредиентов и невероятно просто готовится - буквально за 30 минут. Конечно, есть и недостаток: оно совсем не диетическое, хоть и не содержит глютена (благодаря миндальной муке). Но главное, у него великолепный вкус и даже без добавления шоколада.

Заварные кольца с творожным кремом и клубникой

Любите этот десерт? Я открыла его для себя совсем недавно. И сразу поняла, что теперь он один из моих любимых. А потому - рекомендую)

Шоколадная гранола

Эта гранола великолепна. Не приторная, как я люблю, и очень-очень шоколадная! А еще, мне нравится ее сочетание с ряженкой. Если вы еще не пробовали, то рекомендую.

Мандариновый курд (крем)

В этом году я решила переделать рецепт мандаринового курда (крема). Результат получился просто прекрасным! Этот вариант менее жирный и более густой - именно поэтому больше всего мне и нравится. Так что рекомендую попробовать. А использовать его можно по-разному: просто есть ложками, начинять им тарталетки, добавлять в эклеры к обычному заварному крему, делать из него начинку для капкейков, прослойку в тортах и так далее. В этом смысле вас может ограничить только ваша фантазия.

Творожно-яблочные оладьи

Эти оладьи очень быстро готовятся и, конечно же, очень вкусные. Они смогут стать отличным завтраком или десертом.

Яблочный пирог с карамелью

Я не очень люблю десерты и сладости, но такие пироги - моя слабость. Здесь собрано все, что мне нравится: хрустящая песочная корочка, слегка подсоленный карамельный соус и, конечно же, сдобренные пряностями яблоки. Приготовьте его уже на этих выходных - не пожалеете!

Плетеный хлеб с миндалем, шоколадом, клюквой и корицей

Этот хлеб готовится очень просто, а его вкус просто великолепен! Еще мне нравится, что можно менять начинку по настроению: выбрать любой вид шоколада, поменять сухофрукты и злаки. Ну а тесто, вне зависимости о смены ингредиентов останется таким же нежным и воздушным. Рекомендую! 

Мраморный шоколадно-ванильный кекс

Преимущество этого кекса в том, что он очень быстро готовится и довольно долго хранится (5-7 дней). И к тому же у него великолепный вкус - насыщенный и шоколадно-ванильный. В общем, одни только плюсы. Так что рекомендую!

Персиковый джем

Если вы любите персики, вам обязательно понравится этот джем. Всего три ингредиента, а результат отличный! Для завтраков и чаепитий - то что нужно.

Гранола с тыквенными семечками, миндалем и вишней

Гранола не просто так является очень популярным завтраком для всей семьи. Ведь помимо ее несомненной полезности и отличного вкуса, она просто готовится, долго хранится и самое главное - ей можно постоянно придавать новые оттенки, добавляя разные смеси орехов, злаков и сухофруктов, другие масла и всевозможные фрукты с ягодами.

Маффины с ягодами и лимонной цедрой

Эта великолепная ароматная выпечка, которая очень просто готовится, способна поднять настроение и зарядить энергией на весь день.

Домашнее ванильное мороженое с персиками-гриль и гранолой

Встречаем лето с прекрасным десертом: персиками-гриль с домашними ванильным мороженым и гранолой. Все его составные части прекрасны и вкусны по отдельности. Особенно радует нежнейшее мороженое, которое очень просто готовится в обыкновенной морозилке. Но все же попробуйте собрать все ингредиенты вместе - это просто бомба! Особенно, если под рукой есть еще немного бальзамического уксуса и меда.

Миндальный пирог со сливами и апельсиновой цедрой

Этот пирог - просто находка! В моем рецепте он сливовый, с апельсиновой цедрой и покрыт персиковым джемом. Но вы всегда можете поэкспериментировать: поменять сливы на абрикосы, персики или другие фрукты с плотной мякотью; снять цедру с лимона вместо апельсина, а джем вообще взять любой из тех, что вам нравятся. Таким образом получается рецепт, который в зависимости от ваших настроения и фантазии, может никогда не быть одинаковым, а значит никогда не надоест! И, конечно, добавление миндальной муки в тесто, делает его очень нежным. 

Зеленый смузи боул (smoothie bowl)

Этот вариант уже привычного нам смузи отлично подходит для завтрака. Он получается немного гуще обычного и дополняется ломтиками фруктов, ягодами, любимыми орехами и злаками. Рецепт максимально прост, но это совсем не умаляет его достоинств. Особенно в середине зимы, когда нашему организму так нужна витаминная поддержка. Да и кто не любит свежие ароматные фрукты? А еще, не обязательно четко следовать указаниям: заменяйте ингредиенты на ваши любимые, экпериментируйте с пропорциями и – вкусного вам завтрака и доброго утра!

25 постных рецептов. Это вкусно!

Сегодня решила опубликовать подборку постных блюд, ведь сейчас это особенно актуально. Их не очень много, ведь я не держу пост. Но зато я очень люблю овощи, фрукты, злаки и другую пищу не животного происхождения, а потому и часто их  готовлю. Поэтому даже если вы не поститесь - заглядывайте! Здесь много вкусного.

Мои любимые блины, оладьи, драники

Здесь собраны целых 18 рецептов блинов оладьев и драников. Все они - мои любимые. Каким-то уже много лет, а какие-то появились недавно. Но главное, все они - мои любимые, и что важно - очень вкусные.  Уже завтра начало масленичной недели, что делает это пост особенно актуальным. Поэтому, удачных и приятных вам кулинарных экспериментов!

Найскрим с малиной

А вы уже пробовали найскрим? То есть десерт на основе взбитых в блендере замороженных бананов.  Мне очень нравится его великолепная кремовая структура, которая по нежности не уступает даже отличному пломбиру. По моему скромному мнению, конечно. Наверно, это один из самых одновременно интересных и простых десертов, которые я пробовала!  И особенно меня радует его универсальность. Добавляешь ягоды либо какао, а получаются два совершенно разных вкуса. И таких добавок можно придумать десятки. Все зависит только от вашего вкуса и наличия продуктов в вашем холодильнике и кладовке. Согласитесь, удобно: и вкусный десерт, к которому подходит миллион добавок, и красиво, и без вреда для здоровья и фигуры!

Зеленый смузи из банана, киви и щавеля

Один из моих любимых завтраков - смузи. Отличный выбор для начала дня - бодрит, насыщает энергией, витаминами, и конечно же, поднимает настроение своим вкусом и натуральной сладостью. Я никогда не добавляю в них ни сиропов, ни подсластителей, даже натуральных. На мой взгляд, в этом нет никакого смысла, ведь сами фрукты и так придают смузи отличный сбалансированный вкус с легкой кислинкой. А в этом смузи кислинка щавеля прекрасно гармонирует со сладостью киви и банана. Рекомендую!