Салат с брокколи, беконом, сельдереем и виноградом

Кто-нибудь еще ищет вкусный и красивый салат для предстоящих долгих праздников? Тогда вам сюда.

Новогоднее настроение

Сегодня пятница, на дворе конец декабря, а значит уже завтра можно начать радовать себя ароматными пряными десертами и запивать это все горячим какао. В этом посте как раз собраны подходящие рецепты. 

Киш с беконом, сыром и овощами

11 великолепных праздничных блюд

В этой подборке есть и рыбные, и мясные и, конечно же вегетарианские блюда.

Запеченные роллы с ветчиной, сыром и горчичным соусом

Предлагаю несладкую версию одного популярного десерта – коричных булочек с глазурью. Здесь вместо дрожжевого теста – слоеное, в качестве вкусного наполнителя – ветчина и сыр чеддер, а сливочную глазурь заменяет великолепный горчичный соус. Сочетание получается отличное, уже через 5 минут булочки исчезают со стола!

13 салатов для праздничного ужина

Что же готовить на праздники, чтобы это было вкусно, а еще и еще красиво? Наверно, многие хозяйки периодически задаются этим вопросом. Я предлагаю несколько вариантов проверенных, очень вкусных салатов, которые к тому же смогут послужить еще и украшением вашего стола.

Салат с карамелизованными грецкими орехами и зернами граната

Еще один легкий салат, который отлично подойдет для того, чтобы стать частью вашего праздничного ужина.

Яблочно-творожные оладьи с карамельным соусом

Что приготовить на завтрак, если есть чуть больше времени, чем в рабочие будни? У меня первыми приходят в голову блинчики или оладьи. Это вообще одни из самых моих любимых блюд. А если классические рецепты уже надоели, можно использовать что-нибудь новенькое. Например, эти ароматные оладьи с яблоком и творогом, а еще с великолепным карамельным соусом. 

Средиземноморский салат с курицей

Этот салат хорош в любое время года, этим он мне и нравится больше всего. Но, я думаю, благодаря красоте и отличному сочетанию вкусов, он может стать еще и великолепным дополнением к вашему новогоднему застолью. 

Гумбо с курицей и сосисками

Гумбо (или гамбо от англ. gumbo) – это традиционное креольское блюдо, имеющее текстуру очень густого супа. Оно родом из Нового Орлеана и штата Луизиана. Обычно его готовят из обилия овощей, мяса, курицы, колбасок, морепродуктов. Его изюминка - это традиционная составная креольская специя и великолепный темный соус ру. 

Креольская кухня – очень индивидуальная и яркая, включает в себя массу интереснейших блюд. Появилась она в результате соединения кулинарии коренного населения Северной и Центральной Америки с традициями, привезенными с собой французскими эмигрантами.

Ягодно-фруктовый смузи

Лето -  самое время для ярких охлаждающих смузи! Существует бесконечное множество отличных сочетаний фруктов и овощей, из которых можно готовить эти напитки - каждый раз новые. Я делаю их очень часто, и постоянно придумываю что-то новое. Поэтому теперь периодически буду делиться новыми сочетаниями. Но еще важно знать меру и помнить, что стаканчика великолепного смузи в день вполне достаточно. Если, конечно, вы не питаетесь только ими весь день. О чем обычно задумываешься в жаркое время года :)

Фо Га (куриный вьетнамский суп)

Суп Фо появился во Вьетнаме в начале ХХ века, и очень скоро стал популярным, заняв нишу «быстрой» уличной еды. И не просто так, а потому что он невероятно вкусен и очень даже питателен. Наверно, именно поэму вьетнамцы часто предпочитают начинать с него свой день. Существует три разновидности этого супа: Фо Бо (говяжий), Фо Га (куриный), Фо Ка (рыбный, с морепродуктами).

В супе Фо огромное значение играет бульон, так как именно он и является основой в этом блюде. Он долго варится, и за это время вбирает в себя все великолепные ароматы специй и овощей. Этим же кипящим прозрачным бульоном прямо перед подачей заливают ломтики мяса и рисовую лапшу. А для раскрытия вкуса сдабривают свежими зеленью, чили, лаймом.

Как это обычно случается с популярными рецептами в той или иной стране, способов приготовления у Фо великое множество – в каждой части Вьетнама его готовят по-своему. Сегодня я предлагаю одну из моих любимых версий Фо – на основе куриного бульона, с добавлением свежих шпината и зеленого горошка. Это добавит нашему супу яркие свежие летние нотки.

Фаршированные перцы на завтрак

 Хотите вкусно позавтракать? Тогда здесь вы найдете отличный рецепт для завтрака, который не оставит голодным и поднимет настроение прямо с утра.

Пасхальное застолье

Сегодня пост посвящен светлому празднику Пасхи. А вы хотите удивить и порадовать своих близких великолепными крашеными яйцами, которые не надо чистить? А заодно добавить к своему застолью нежнейшего горчично-медового кролика и потрясающий весенний киш со шпинатом, томатами и беконом? Тогда вам сюда.

Галета с грибами, картофелем и сыром

В этой галете прекрасно все: и большой объем начинки, и простота приготовления, и привычное вкусное сочетание поджаренных грибов, сыра и картофеля. А еще, у нее - потрясающая хрустящая корочка! Приготовьте ее прямо сегодня, и вы точно порадуете своих близких.

Паста вонголе

С недавнего времени я сильно пристрастилась к мидиям. Это был большой прорыв, так как раньше морепродукты я не ела вообще. А вот сейчас вкус мидий, он же великолепный вкус моря, мне нравится все больше. Именно поэтому я решила объединить их в тандем с пастой. И, естественно, первая о которой я вспомнила, была паста вонголе - по-моему, одна из самых популярных паст с морепродуктами. Хотя я уверена, используя в ней другие свежие мидии, можно получить столь же прекрасную пасту, наполненную ароматами моря, свежестью овощей и яркостью чили.

Яблочно-чечевичные маффины

Эти маффины, не смотря на оригинальный рецепт, получаются очень вкусными. А значит их срочно необходимо приготовить и угостить ими всех тех, кто любит отличную свежую выпечку.

Пастуший пирог из чечевицы в картофеле

Свинина на гриле с овощной пастой

Это блюдо готовится быстро и просто, если, конечно, не считать время на подготовку мяса. Но оно того стоит! В итоге мы получаем великолепную нежную свинину с мягкими нотками шалфея, чеснока и вина. А на гарнир - простую пасту с овощами, "согретую" хлопьями чили и украшенную свежими томатами черри и петрушкой. На мой взгляд, получается отличное сочетание для ужина или обеда. А как магически свежий шалфей с очень резким запахом под действием температуры превращается во вкуснейшие хрустящие листочки! Это уж точно необходимо проверить на собственном опыте.

Запеченные чипсы из поленты