Салат с белой фасолью и овощами

Что приготовить в субботу на завтрак или обед? И так, чтобы было и вкусно, и быстро, и полезно)) Я на днях готовила вот это салат с белой фасолью (завалялась 1 пачка в кладовке!) и овощами - осталась от него в диком восторге! А все потому, что здесь смешались мои самые любимые вкусы и цвета. И что самое интересное, на второй день, после ночи в холодильнике, он понравился мне еще больше! Так что сегодня вечером, пожалуй приготовлю его заранее. А завтра добавлю только кусочек свежего подогретого на гриле хлеба с чашкой кофе, и будем мне гастрономическое счастье! Чего и вам желаю))

Сэндвич с мясом и овощами

Эти сэндвичи получаются просто великолепными. Один из их секретов - правильно приготовленное мясо. Его важно не передержать на сковороде, чтобы оставить сочным. И конечно, домашние немного острые булочки добавляют свою изюминку.

Немецкий брецель

Отличная выпечка, которая может стать, как отличным завтраком для всей семьи, так и яркой закуской к вечеринке с друзьями.

Весенний салат с картофелем и угрем

История этого салата началась с того, что я зачем-то купила замороженного и готового к употреблению угря (это было в metro, если интересно). Отправила его в морозилку и успешно забыла об этом. А недавно мне захотелось приготовить какой-нибудь весенний салат с большим количеством зелени и молодым картофелем. А потом я вспомнила про своего угря, с которым я как раз не знала, что делать)) И после долгих размышлений у меня получился вот такой салат - наверно, один из самых моих вкусных и неожиданных экспериментов. Так что очень рекомендую попробовать. И, думаю, необязательно покупать именно такую рыбу. Вполне можно заменить и другой морской - окунем или лососем, например. Просто обжарить их или запечь, и все. 

Пирожки с картошкой

Я очень люблю пирожки с картошкой! Это мой вкус из детства. Правда, мама нам готовила их по-другому, жарила в масле, а не запекала. А мне сейчас больше нравятся запеченные. Когда я в первый раз сделала дрожжевое тесто, сразу же запихнула в него начинку, и это были мои первые пирожки. Но все пошло не совсем гладко)) Потом последовали мучительные поиски правильного рецепта, далее я научилась их правильно расстаивать, чтобы они были красивыми  и не расходились по шву после выпекания (да, и такое у меня было 😀). И вот, наконец, руки дошли и до блога, где я делюсь идеальным рецептом теста, в которое можно положить, в общем-то, любую начинку. Мои фавориты другие начинок - капуста и зеленый лук с яйцом.

Запеченный кролик с картофелем, грибами, грудинкой и тимьяном

Кролик, приготовленный по этому рецепту получается нежным, мясо буквально само отделяется от костей. А еще, удобно, когда гарнир готовится одновременно в духовке, и не надо тратить на него свое время. Остается только нарезать свежие овощи, и ужин для всей семьи и компании друзей уже готов.

Хрустящие бейглы с начинками

Я уже публиковала рецепт бейглов в блоге. Но это новая упрощенная версия, т.к. готовится без опары. Это удобно - позволяет уменьшить время, проведенное на кухне, и потратить его на что-то более полезное, особенно в выходные.