Для меня оливье - зимний салат, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье. В середине лета, думаю, самое время вспомнить зимние морозы - приготовить салат оливье для всей семьи.
Для 6-8 порций понадобятся:
4 картофелины
5 яиц
4 соленых огурца (не маринованных)
400 г вареной колбасы (докторская или молочная)
1 банка зеленого горошка
майонез
Картофель и яйца отварить.
Всыпать в миску горошек. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком, добавить их к горошку. Заправить майонезом, аккуратно перемешать.
Этот салат я никогда не солю, так как огурцы, колбаса и майонез уже и так достаточно соленые. При перемешивании вкус становится сбалансированным.
Салат готов. Приятного аппетита!
