Это просто превосходный гарнир - красивый, легкий и полезный. А еще и быстро готовится. У него просто нет минусов, всем советую.
Для гарнира на 3-4 персоны понадобятся:
1 кабачок
1 морковь
2 крупных шампиньона
2 помидора
1 желтый перец
1 красный перец
3 ст. л. оливкового масла extra virgin
3 ст. л. хорошего соевого соуса
Нарезать овощи не слишком крупно, залить соевым соусом и маслом, перемешать. Соль и перец не требуются. Дать постоять 15-20 минут.
Обжаривать на сковороде гриль до состояния al dente. Овощи должны сохранить свою структуру и стань не совсем мягкими.
